Если Вы хотите перекусить, добавить к вкусу привычной пищи что-то новое и при этом полезное, то абсолютно правильным выбором станут семена и зерна.
По сути, они почти полностью состоят из питательных веществ, витаминов, минералов, масел и, при этом, очень сытные и высокопитательные. Их можно назвать живой едой.
Семена для еды — только для женщин?
Вовсе нет. Они очень полезны для здоровья любого человека, как для женщин, так и для мужчин, поскольку насыщены всеми необходимыми элементами сильнее, чем многие другие продукты. К тому же, кроме того, что в их составе огромное количество полезных веществ, также прекрасно подходят семена и для похудения. Их рекомендуют употреблять во время поста.
Однолетнее травянистое растение, высотой не более 60 см, с голубыми цветками и блестящими гладкими семенами светло-коричневого оттенка. Льняное семя содержит полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, омега-6 и омега-9, правильный баланс которых способствует снижению уровня холестерина в крови.
Поэтому семена льна используют для профилактики и лечения атеросклероза, инсульта, инфаркта, тромбозов и других расстройств сердечно-сосудистой системы.
Как принимать в пищу семена льна для похудения
Употребление семян льна способствует улучшению состояния кожи, благотворно влияет на зрение, стимулирует мозговую деятельность. Но главное, что льняные семена — это богатейший источник растительной клетчатки, способствующей не только похудению, но и укреплению иммунной системы, а также снижению риска развития онкопатологий.
Единственный правильный способ потребления семян — употреблять их в сыром виде. Сами по себе семена богаты на полезные вещества, которые денатурируются при термической обработке: витамины, минералы и эфирные масла разрушаются, а взамен вырабатываются вредные токсины. Обязательно выбирайте сырые, несоленые семена, избегайте жаренных или обработанных. Что можно делать с семенами: замочить, перетолочь или перемолоть.
Для снижения веса можно принимать семена льна в чистом виде или измельченном, в виде клетчатки. Клетчатку из семян льна рекомендуется принимать дважды в день по 5 г (1 ч.л.) во время еды. При этом важно запивать ее большим количеством воды (200 мл).
В чистом виде семена льна необходимо принимать ежедневно по одной столовой ложке в качестве добавки к пище (смузи, соки, йогурт и любые кисломолочные продукты, суп, овсянка, салаты, даже в борщ можно добавлять), и запивать большим количеством жидкости. Также можно применять льняное семя при избыточном весе в качестве отваров (2 ст. л. в день залить 1 л. кипятка) — эффект будет одинаковым. Суточная норма семян льна, как для здоровья, так и для похудения, не должна превышать 50 г. в день.
Семена льна очень полезны для похудения — за счет диетической клетчатки в крови снижается уровень липидов и регулируется аппетит. Как доказали ученые, лён подавляет аппетит и способствует снижению веса. Эти семена насыщены линоленовой кислотой, что защищает от воспалительных процессов, а также снижает риск развития онкологических заболеваний. Они богаты на клетчатку, что способствует правильному пищеварению, а также уменьшает риск инфаркта или инсульта. Считается, что цельные семена не так полезны, как молотые.
Также стоит помнить несколько правил употребления семян льна для похудения:
- Перед приемом обязательно проконсультируйся с врачом, при некоторых заболеваниях печени или онко их прием противопоказан.
- Нельзя принимать льняное семя беспрерывно: 10 дней приема чередуй с 10 днями отдыха.
- Во время приема необходимо употреблять много воды, чтобы предупредить возникновение запоров
Семена льна: противопоказания для приема
Семена льна нельзя принимать в случаях:
- беременности;
- обострения холецистита или панкреатита;
- наличия песка в почках или желчном пузыре;
- индивидуальной непереносимости продукта.
Диеты с семенами льна
1. Диета семена льна с кефиром. Это строгая диета, которая по времени рассчитана всего на несколько дней. При ее соблюдении используется молотое льняное семя, измельченный до консистенции муки. Перед измельчением семечки лучше промыть. Четыре ложки льна заливают одним литром кефира. В кефир можно также добавить одно или два измельченных зеленых яблока. Полученная субстанция делится на пять одинаковых частей, которые следует пить 5 раз в день: утром, три раза днем, а также на ночь. Воду при соблюдении диеты на кефире можно употреблять в неограниченных количествах.
Кстати, рекомендуем:
2. Применение семян льна для «разгрузки» организма. Данную диету можно применять не больше двух-трех дней подряд. При ее соблюдении семена следует принимать в растворенном в воде виде. Семя, как и в предыдущем случае, должно быть молотое. Пару столовых ложек измельченных семечек залейте пятью столовыми ложками воды. Полученную смесь разделите на пять порций. Их следует принимать в течение дня через равные промежутки времени. Помимо этой суспензии, в период соблюдения диеты никакие другие продукты есть нельзя, разрешается только запивать кашицу водой либо несладким чаем.
Как свидетельствуют отзывы людей, которые соблюдали вышеупомянутые диеты, за день с их помощью уходит до полутора килограммов веса. Если же вам лень заваривать семена и соблюдать строгие диеты, вы можете просто добавлять эти полезные семечки к основным блюдам.
В каком виде семена льна можно употреблять в пищу для похудения?
Измельченными. Этот вариант является самым удобным и незаметным. Измельченные семечки можно добавлять к блюдам в качестве приправы, смешивая их с кашами, салатами, медом, вторыми блюдами. Помните, что в молотом виде лен быстро теряет полезные свойства, поэтому измельчать большие порции сразу не стоит.
Цельными. Семена можно есть, не измельчая, в цельном виде — по две ложки утром и вечером. Учтите, что цельные семечки следует тщательно разжевывать, а, проглотив, запивать большим количеством воды.
Пропаренными. Периодическое применение пропаренных семян не только позволяет быстро утолить голод и сбросить вес, но еще и приносит пользу для желудка.
Отвар льняного семени. Готовя такой отвар, используйте следующий рецепт. Пару ложек семян заливают литром кипятка, после чего настаивают час-полтора на маленьком огне, процеживают, заливают в термос и употребляют натощак трижды в день.
В виде масла. Льняное масло — уникальный продукт, регулярное употребление которого дает потрясающие результаты. Содержание полезных Омега-3 жирных кислот в таком масле выше, чем в рыбьем жире. Пьют масло по утрам, за полчаса до завтрака, по столовой ложке.
Рецепты детокс-коктейлей с семенами льна
Для этого следует знать рецепты, способы приготовления детокс-коктейлей, когда и как их принимать. Расскажем об этом подробнее:
1. Льняная кашица готовится просто: 1 ст. л. молотого льняного семени (шрота) залейте 1 стаканом холодной очищенной воды.
Оставьте смесь настаиваться 12 часов. Выпивайте с утра натощак.
Таким же образом можете залить льняной шрот горячей водой. Закройте емкость герметично и оставьте на ночь. Утром киселеобразный продукт выпейте на голодный желудок сразу после пробуждения. Через 60 минут завтракайте.Это средство можете применять и на ночь — за 2 часа до сна. При этом учтите, что в рационе обязательно должен присутствовать натуральный йогурт, иначе дисбактериоза не избежать.
2. Кефир с льняным шротом — эффективное средство для улучшения работы кишечника и ускорения метаболизма.
Схема применения этого средства такая:
- 1-я неделя: на 200 мл кефира 1 ч. л. льняного шрота.
- 2-я неделя: на 200 мл кефира 1 ст. л. льняного шрота.
- 3-я неделя: на 200 мл кефира используйте 1,5 ст. л. шрота.
Завтракайте этой смесью каждый день на протяжении 21 дня и будете удивлены, когда не досчитаетесь 5−7 кг и нескольких сантиметров на бедрах и талии.
3. Фруктовый коктейль для похудения приготовьте из: 1 киви, 250 мл йогурта, 1 ст. л. льняных семян, измельченных в кофемолке. Измельчите киви в блендере, смешайте с йогуртом и добавьте семена льна.
4. Фруктовый салат с семенами льна.
Порежьте дольками любые кислые фрукты (цитрусовые, киви), приправьте их корицей и молотыми семенами льна. Кроме этих рецептов, можете использовать семена льна для овощных салатов, рагу. Они помогут наладить пищеварительные и обменные процессы организма.
Итог
Льняное семя — простое, доступное и действенное средство, которое комплексно влияет на разные системы организма человека.
Если хотите улучшить липидный обмен, снизить уровень сахара в крови и сбросить вес, тогда введите в рацион семена льна, льняную муку, настойки из льняного семени. Используйте его не менее 21 дня, чтобы увидеть позитивные изменения.
Лен более 2 тысяч лет используют в народной медицине. Сейчас же семена льна чаще всего применяют в целях похудения или для поддержания веса в норме. И лен действительно идеальная натуральная добавка для сброса веса. Семена отличаются содержанием низкого уровня углеводов при большом количестве клетчатки, жиров и аминокислот, которые стимулируют в организме сжигание жиров.
