Гречневая диета для похудения — простой, но эффективный способ избавления от лишнего веса. Она может быть основана на употреблении исключительно одного продукта — гречневой каши или ее сочетание с самыми разными компонентами. Результативность всех этих методик обуславливается, в первую очередь, полезными свойствами гречневой крупы, а также отсутствием в рационе быстрых углеводов. При таких условиях организм, чтобы получить необходимую для жизнедеятельности энергию, начинает расщеплять имеющиеся жировые отложения. При этом обеспечивается поступление важных полезных веществ, происходит качественное очищение от шлаков, улучшается внешний вид, самочувствие, настроение.
Существует большое количество разновидностей диет на основе гречки — начиная от самой строгой монодиеты для быстрого похудения, заканчивая довольно разнообразным мульти меню. Но основные свойства и эффективность каждой из них определяется характеристиками основного компонента — гречки, которая является лидером среди всех круп по количеству микро-, макроэлементов, основных минералов. Кроме того, она считается продуктом здорового питания, который способствует активному избавлению от лишнего веса.
Польза гречневой крупы
Полезные свойства гречневой крупы обуславливаются ее уникальным составом, все элементы которого оказывают определенные положительные действия на здоровье человека:
- сложные углеводы, крахмал, естественные сахара — способствуют быстрому насыщению, длительному сохранению чувства сытости, а также обеспечивают организм энергией;
- растительный белок — является «строительным» материалом для мышц (аналогично белку животного происхождения), благодаря чему мышечная ткань не страдает даже при самом ограниченном рационе;
- жирные кислоты, аминокислоты (аргинин, лизин) — положительно воздействуют на обмен веществ, причём на клеточном уровне;
- клетчатка — обеспечивает качественное очищение кишечника;
- микроэлементы, минералы, витамины — снабжают необходимыми для жизнедеятельности веществами;
- лимонная, щавелевая, другие полезные кислоты — улучшают течение обменных процессов.
Высокая питательная ценность гречневой каши (350 ккал/100 г) не мешает похудению, а, наоборот, способствует ему. Содержащиеся в ней медленные углеводы расщепляются довольно долго, обеспечивая постепенное высвобождение глюкозы, каждая порция которой сразу расходуется для поддержки обменных процессов. При этом не образуется никаких остатков, которые могут отложиться в жир, как это происходит при поступлении в организм быстрых углеводов из мучных или сладких продуктов. Вместе с тем клетчатка, содержащаяся в крупе, захватывает, а затем выводит из ЖКТ весь «мусор». Такое очищение благоприятно воздействует на обмен веществ, способствуя более активному расходованию жировых запасов. А впитавшиеся в кровь витамины и другие полезные вещества активизируют собственные силы организма, который самостоятельно начинает налаживать свою работу.
Преимущества похудения на гречке
Принимая во внимание все, чем хороша гречка, можно сказать, что диета, основанная на этом продукте, при правильном соблюдении помогает не только нормализовать вес, но также укрепить здоровье, избавиться от некоторых заболеваний, омолодить организм, улучшить свою внешность. Кроме того, сама методика обладает целым набором преимуществ перед многими подобными системами питания.
Благодаря полезным свойствам гречки оказывается комплексное благотворное воздействие на многие системы, органы, а также протекающие в них процессы, благодаря чему:
- повышается иммунитет;
- укрепляются стенки сосудов;
- активизируется кровообращение;
- нормализуется работа печени, органов ЖКТ;
- уменьшается количество вредного холестерина;
- мягко выводятся шлаки, токсические вещества, продукты распада;
- снимается отечность;
- устраняется изжога;
- улучшается состояние кожных покровов;
- повышается устойчивость к стрессу.
В целом, во время гречневой диеты налаживаются функции всего организма. При этом сам принцип питания достаточно прост, кроме того, обладает собственными достоинствами:
- основу диеты — кашу — легко приготовить;
- предусмотренный процесс готовки позволяет сохранить основную часть полезных веществ;
- крупа для ее приготовления отличается доступной стоимостью;
- эффективность воздействия на много выше, чем у аналогичных систем похудения — за день может уйти до 1 кг лишнего веса, даже без физических нагрузок;
- методика отлично подходит большинству людей, включая вегетарианцев.
Кстати, рекомендуем:
Гречневая диета позволяет худеть без сильного чувства голода, при этом в большинстве случаев не имеет противопоказаний, если знать, как правильно сидеть на такой методике. Недостатки, ограничения или побочные явления свойственны только самой строгой монодиете.
Недостатки гречневой монодиеты
Несмотря на пользу гречки наряду с высокой эффективностью жесткой диеты на одной каше, такая методика имеет определенные минусы. К недостаткам «гречневого» способа похудения относятся:
- слишком строгие ограничения — употреблять можно только запаренную гречу, воду, несладкий травяной или зеленый чай, в результате чего организм недополучает множества необходимых ему элементов, могут истощаться железы, продуцирующие ферменты для расщепления гречки, что может привести к ее не усвоению в дальнейшем;
- быстрое привыкание организма — максимальная продолжительность строгой монодиеты не может превышать 14 дней, поскольку затем появляется привыкание к гречневой каше, из-за чего похудение останавливается;
- дефицит минералов, микро-, макроэлементов, витаминов — в гречке содержится довольно много полезных веществ, но их недостаточно для полноценного жизнеобеспечения организма. Если не принимать поливитаминные комплексы, может развиться гиповитаминоз;
- ухудшение самочувствия — появляется повышенная утомляемости, слабость, головная боль, падает артериальное давление, могут обостряться хронические заболевания.
Во избежание появления негативных побочных явлений соблюдать строгую гречневую диету нужно очень осторожно. При появлении каких-либо неприятных симптомов следует сразу же выйти из такой системы питания. Иначе можно нанести серьезный ущерб здоровью или вызвать психологические расстройства.
Противопоказания
Кроме того, обязательно нужно учитывать наличие противопоказаний к данной методике похудения. Гречневая монодиета запрещена при наличии:
- сахарного диабета;
- гастрита, язвы, желудочно-кишечных расстройств;
- выраженных проявлений климакса;
- глубокой депрессии;
- почечной недостаточности;
- хирургических операций в брюшной полости;
- беременности, лактации.
Кроме того, жесткая диета на гречке противопоказана детям, подросткам, а также всем, чья деятельность требует постоянной концентрации внимания. С большой осторожностью нужно практиковать такую систему во время высоких физических нагрузок, при низком уровне гемоглобина или повышенной кислотности желудка. Поскольку резкое изменение рациона всегда становится стрессом для организма, перед началом похудения необходимо оценить свое физическое состояние, проконсультировавшись со специалистом. Такой подход позволит сохранить здоровье, обеспечит хорошее самочувствие, предотвратит развитие непредвиденных последствий. Если есть какие-то сомнения, лучше выбрать не слишком строгую гречневую диету. Во всех случаях необходимо выполнять все рекомендации, соблюдая общие принципы таких методик.
Основные принципы гречневой диеты
Питаться следует дробно, приемы пищи производят не менее пяти раз в день.
За сутки женщина должна съедать не менее 400 граммов гречневой крупы, при этом вес измеряют в сухом виде. Во время каждого приема пищи, девушка должна использовать в качестве основного блюда пропаренную гречневую крупу. Эффективность соблюдения диеты будет намного лучше, если применять не обжаренную гречку, а сырой продукт, хотя найти такую крупу достаточно сложно. За день следует пить большое количество очищенной воды, нормой считается не менее 1,5 литра, но лучше всего выпивать 2 литра воды.
Последний прием пищи должен производиться не позднее семи вечера. В рацион питания вместе с гречкой могут быть включены такие продукты, как кефир с низким содержанием жира, кислые виды фруктов, а также овощи без крахмала в составе (капуста и морковь).
Полезно добавить в ежедневное меню травяной чай без добавления сахарного песка, такой напиток рекомендуется выпивать перед каждым приемом пищи за тридцать минут. Травяной настой помогает нормализовать работу нервной системы, что положительно сказывается на процессе похудения.
Продолжительность сна должна составлять около восьми часов, здоровый сон важен для организма. В процессе похудения могут возникать растяжки на коже, чтобы этого избежать, диетологи советуют использовать специальные антицеллюлитные крема с питательным эффектом. Также полезно использовать контрастный душ. Эффективность диеты и результат будут более заметны, если дополнить диету специальными упражнениями, физические нагрузки способствуют быстрому похудению.
Так как монодиета включает в себя использование минимального количества продуктов, в организм будет поступать недостаточное количество витаминов, чтобы восполнить недостаток минералов и витаминов, следует использовать витаминные комплексы.
Как приготовить «правильную» кашу
От того, насколько правильно приготовлено главное блюдо рациона — каша, зависит не только эффективность диеты, но и общее самочувствие худеющего. В таблице описано, какие есть варианты.
- Вариант № 1 Промыть крупу; залить кипятком и накрыть крышкой; оставить на ночь
- Вариант № 2 С вечера промытую крупу залить холодной водой (1:2); на максимальном огне готовить, пока не уйдет жидкость; уменьшить огонь, накрыть крышкой и потомить 5−6 минут
- Вариант № 3 Подготовленную крупу обдать кипятком, слить его; снова налить кипяченую воду, утеплить на ночь.
Последний прием пищи должен быть за четыре часа до ночного отдыха. Стоит отказаться от методики, если крупа не нравится. Если есть риск сорваться, то в качестве перекуса можно использовать свежую зелень.
Сколько можно «сидеть» на гречневой диете
Продолжительность зависит от того, сколько лишних килограммов нужно сбросить. А также от состояния здоровья, силы воли худеющего. Всего выделяют пять вариантов диеты.
Три дня. Краткосрочной является диета на гречневой каше на 3 дня. Она отличается простотой, безопасностью, комфортностью применения и результативностью. В пищу употребляется только крупа и вода. В результате можно «полегчать» на 3−4 кг.
Пять дней. Ограниченный рацион на пять дней. Здесь допускается употребление фруктов. Не рекомендуется выполнять тяжелую умственную и физическую работу. Также не нужно переедать до диеты, во время и после нее. Потеря веса составить 3−5 кг. Повторный подход разрешается через неделю, затем нужно дать организму восстановиться минимум месяц-полтора.
Неделя. В течение 7 дней при строгом режиме можно потерять до 10 кг. Если это более мягкий вариант, то уходит около 5−7 кг. Ущерба здоровью монодиета не нанесет при соблюдении всех правил. Для улучшения результатов разрешается умеренно заниматься спортом.
Десять дней. Десятидневное ограничение в питании также способно избавить от 10 кг лишнего веса. Особенно популярен вариант перед началом пляжного сезона. Применяется как при незначительном превышении нормы веса, так и при ожирении.
Две недели. Наиболее долгосрочной и достаточно сложной является гречневая диета на 14 дней. Здесь достаточно тяжело обходиться без перекусов, поэтому они разрешены. Максимальный показатель — 14 кг потерянного веса. Так как режим питания здесь более щадящий, вес уходит медленнее, но и результат после держится дольше.
Отзывы
Вот только некоторые отзывы худеющих про Гречневое похудение:
Гречневое «испытание» — одно из самых продуктивных для меня. Хоть и не в восторге я от монодиет, но гречневая хороша тем, что действует оперативно. Например, если надо мне в среду у сестры на дне рождения появиться, поразив всех своей стройностью, я сажусь на гречку в воскресение или понедельник. Но меня, если честно, больше чем на 4 дня ни разу не хватало. Продержаться дольше можно, но тяжело психологически для меня. Мучительно, зато желаемый эффект достигаю в самый короткий срок.Единственный существенный минус, как мне кажется, так это то, что голова совсем отказывается работать на этой диете — проверено лично. Для людей умственного труда — это катастрофа. Глюкозы-то не хватает, а шоколадки есть нельзя. Приходится постоянно воду с добавлением мёда пить. А главное, чтобы после диеты вес удержался на месте, а не поскакал снова вверх, надо поддерживать дробное питание. В противном случае ушедшие килограммы еще и друзей приведут. Ну, это обратная сторона медали всех монодиет.
Сидела на гречневой диете на протяжении трех недель. Могу сказать лишь одно — она действительно дает видимый и довольно быстрый результат. Кроме этого, это самая простая из возможных монодиет (в качестве основного продукта содержит только гречневую кашу). Мне понравилось в ней то, что объем употребляемой каши никто не устанавливает, то есть гречки ешь столько, сколько сможешь, ведь гречка низкокалорийный продукт. Во время диеты есть постоянное чувство сытости и легкости, а организму почти не причиняется вред, так как в гречке много витаминов, да и особо не хочется ничего дополнительно употреблять. С каждым днем самочувствие только улучшалось. Я готовила гречку по-разному: добавляя масло, мед, сухофрукты, свежие яблоки, изюм, чернослив, зелень (все, конечно, в небольших количествах). К сожалению, пришлось полностью отказаться от всех приправ, соусов, специй и даже сахара. Что особенно понравилось, так это уменьшение аппетита во время и после выхода из диеты. Весила я до диеты 85 килограммов, а после диеты — 76. За три недели 9 килограммов ушло с легкостью, что приятно удивило, так как кроме гречневой каши, овощей, фруктов и чистой воды ничего не употребляла.
Придерживаться гречневой диеты я стала по совету подруги. К тому времени мой вес стремительно рос и составлял около 90 килограмм. Придерживаться данной монодиеты мне было не трудно, поскольку я с детства люблю гречку. Кефир также входит в число моих любимых продуктов. За две недели диеты я похудела на 7 килограмм. Это было моим первым достижением. Хочу отметить, что во время диеты я позволяла себе стакан воды с медом и одно яблоко в день. Вначале, первые три дня все шло отлично. Но дальше гречка стала «проедаться», и с каждым днем мне все труднее было ее кушать. Я была удивлена, но к концу диеты с самых любимых моих блюд гречка перешла в разряд блюд, к которым я стала равнодушной. Но были и положительные моменты. Чувство голода во время этой диеты практически отсутствовало, организм в полной мере получал все необходимые для него полезные вещества и микроэлементы. Поэтому усталости и вялости, головокружений и других болезненных симптомов во время этой диеты не было. Рекомендую всем попробовать данный вид диеты. Реально можно похудеть и сбросить лишние килограммы. При этом особо не травмируешь свой организм и отлично себя чувствуешь. Через некоторое время я обязательно повторю эту диету.
